Kaffeetassen aus recyceltem Kaffeesatz

KaffeeForm

Kaffeegenuss und das Thema der Nachhaltigkeit

Kaffee wird inzwischen ethisch vertretbar und biologisch angebaut. Es gibt nachhaltige hergestellte Coffee2Go Becher aber wie ist es mit Tassen? Der weltweite Konsum von Kaffee steigt nach wie vor, doch was tut man mit den Resten? Wohin mit dem Kaffeesatz? Gut, viele entsorgen diesen auf dem Komposthaufen. Aber auch Kaffeereste können recycelt werden.

Die Vision

Die Idee, aus vermeintlichem Abfall etwas Neues und Langlebiges zu gestalten ließ Produktdesigner Julian Lechner nicht mehr los. Er begann mit Kaffeesatz zu experimentieren. Nach drei Jahren gelang es ihm aus recyceltem Kaffeesatz und anderen nachwachsenden Rohstoffen ein robustes und langlebiges Material herzustellen. 

Woher kommt der Kaffeesatz?

Mit Hilfe des Fahrradkurier-kollektiv wird der gebrauchte Kaffeesatz in ausgewählten Cafés und Röstereien in Berlin. Dieser Kaffeesatz wird zu einer sozialen Werkstatt gebracht, wo er zunächst getrocknet und anschließend haltbar gemacht wird. In verschiedenen kleinen Betrieben in Deutschland wird das getrocknete Kaffeematerial zusammengesetzt und zu Tassen geformt. Den letzten Schliff erhalten die Produkte wieder in der sozialen Werkstatt, hier werden sie auch verpackt und an Cafés, Shops und Endkunden ausgeliefert.

Was sind Biopolymere?

Die Biopolymere werden benötigt, um den losen Kaffeesatz in eine feste Form bringen zu können. Ein Biopolymer ist ein Polymer (Sammelbegriff Kunststoff) welches natürlich vorkommt. Es kann in der Natur in verschiedensten Materialien wie Holz, Zellulose, Chitin oder Chitosan gefunden werden. Biopolymere können auch industriell hergestellt werden. Hierfür wird viel Stärke benötigt, welches z.B. aus Zuckerrohr, Mais oder Kartoffeln gewonnen werden kann.  

Biopolymere bzw. Biokunststoffe haben viele Vorteile, so sind diese z.B. CO2-neutral, zudem bestehen sie aus nachwachsenden Rohstoffen. Kaffeeform verwendet diese Bioplymere, da die enthaltene Stärke wie eine Art (natürlicher) Kleber funktioniert. Auf diese Weise kann der körnige Kaffeesatz zusammengehalten und haltbar gemacht werden. 

 

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